Citronu jeb zeltainās austersēnes garšo mazliet saldi, un to mīkstums ir ļoti sulīgs. Šīs sēnes ir lieliski piemērotas veģetāriem ēdieniem.
Norādījumi koka potēšanai, izmantojot uz dībelīšu micēliju
Koka baļķus vai celmus varam vakcinēt ar micēliju uz mietiņiem visu gadu. Kamēr micēlijs neapdzīvo koksni, tas jāuzglabā pozitīvā temperatūrā.
Atkarībā no sugas sēnes nes augļus vairākas sezonas, līdz tiek izlietotas visas barības vielas no koksnes.
Ieteicamais aprīkojums: cietkoksnes baļķis (garums 90-120 cm), koka zāģis, vanna vai muca mērcēšanai, urbis un 9 mm urbis, micēlijs uz dībeļiem (koka dībeļi, pilnībā kolonizēts ar micēliju), džutas maisiņš, pārtikas plēve, stiept., blīvējuma vasks, āmurs.
Sagatavošana: Koksnes kvalitātei ir izšķiroša nozīme veiksmīgai audzēšanai. Pēc cietkoksnes griešanas neaizmirstiet to uzglabāt sausā vietā 2-3 nedēļas un pēc tam sagatavot šādi:
visu baļķi iemērc 2-3 dienas vannā un atstāj uz dienu ārā nožūt. Izmantojiet koka baļķus ar mizu ar diametru 20-35 cm un garumu 90-120 cm.
Pasūtītais micēlijs uz dībelīšiem (tapām) jānovieto malā 2 vai 3 dienas istabas temperatūrā (maksimums 28°C), lai dotu micēlijai laiku atjaunoties. Ja plānojat micēliju lietot vēlāk, tas jāuzglabā ledusskapī 2-5°C.
Koka potēšana: Pirms potēšanas no katra koka baļķa gala nogrieziet divu collu gabalus un izmetiet tos. Tas samazina piesārņojumu un nevēlamu sēnīšu un pelējuma sēnīšu augšanu. Ap celmu izurbiet paralēlus caurumus 4-5 cm dziļumā. Nesteidzieties un nespiediet sējmašīnu pārāk spēcīgi, jo, ja koksne pārāk uzkarst, tas var ietekmēt tās kvalitāti. Tagad novietojiet urbšanas vietu ar tapām, kas inokulētas ar micēliju. Vēl labākam rezultātam iesakām arī potēt vietas no iepriekš grieztām virsmām. Kad viss baļķis ir vakcinēts, aizveriet caurumus ar blīvējuma vasku. Vienkāršākā metode ir uzklāt siltu, šķidru vasku ar otu un iegremdēt nogrieztos galus.
Micēlija augšana: Lai micēlijs pareizi attīstītos, stumbrus ietiniet mitros džutas vai staipīgos maisos (folijas mērķis ir novērst koksnes pārāk ātru izžūšanu) un novietojiet tos ēnainā vietā, dārzā vai labi vēdināmā. pagrabā apmēram 10 nedēļas.
Džutas maisiņiem jāpaliek mitriem. Aizaugšanas fāze beidzas, kad vakcinācijas vietās redzam baltu pārklājumu – micēliju.
Dārza kopšana: Tiklīdz baļķi ir pilnībā kolonizēti ar micēliju, izrok dārzā 15 cm dziļu caurumu un novieto baļķi vertikālā stāvoklī.
Audzēšanai uz balkona izmantojiet podus, kas piepildīti ar smiltīm vai akmeņiem. Atcerieties laiku pa laikam laistīt koksni un augsni ap koka blokiem.
Augļķermeņi attīstās visu gadu dažādos laikos, atkarībā no laika apstākļiem un sēņu sugas.
Lai koksne stimulētu nest augļus, tai jābūt pareizi sagatavotai: iemērciet tos aukstā ūdenī uz 24 stundām (baļķim jābūt pilnībā pārklātam ar ūdeni). Pēc mērcēšanas baļķi atsit (mest) pret betona virsmu. Pēc apmēram 14 dienām vajadzētu parādīties pirmajām sēņu sēklām. Pēc ražas novākšanas baļķi atstāj uz 6-10 nedēļām, tad varēsi atkārtot visu mērcēšanas un mētāšanas procedūru!
Ziemošana: Lai baļķus pasargātu no sala, vienkārši iesaiņojiet tos džutas maisos ziemai.
Kaitēkļi – Gliemežiem patīk sēnes! Lai šie rijīgie radījumi visu neizpostītu kultūraugiem, iesakām ap baļķi uzbūvēt gliemežu žogu. Neizmantojiet gliemežu ēsmu vai citas ķīmiskas kaitēkļu apkarošanas vielas, inde var nokļūt sēņu augļķermeņos!
Iepakojūmā: 20 dibelīši.
