Крупные, иногда до 20 см в поперечнике, со светло-коричневой, матовой (иногда слегка бархатистой) шляпкой. Поры вначале грязно-белые, затем становятся желтоватыми, зеленовато-желтыми и, наконец, приобретают светло-оливково-коричневый цвет.
Верхушки отличаются крепкой светло-коричневой ножкой, верхняя часть которой покрыта характерным слоем белой или светло-коричневой сетки. Мякоть плотная, белая и не меняет цвет при разрезании. В природе они растут под дубами, реже под другими лиственными деревьями с июня по октябрь. Мякоть ясеня съедобна и особенно вкусна; ее можно запекать без варки, мариновать, сушить и т. д.
Выращивание и уход:
- Вокруг ствола дерева по периметру кроны выкопайте 3 ямы диаметром 30-40см и глубиной 15см. Посадочные ямы должны находиться на расстоянии от 0,5 до 5 м от ствола дерева (около 10 диаметров ствола).
- Заполните половину лунки заранее подготовленным кислым садовым растением или торфом, затем засейте мицелий из расчета 1/3 мицелия на лунку. После посадки мицелия в лунку засыпьте яму почвой и тщательно перемешайте мицелий с субстратом.
- Очень тщательно полейте место посева грибов – вокруг каждой лунки по 1 ведру воды.
- Укройте грядку хвоей, мхом, ветками и прочим «лесным» богатством.
- Использование сахарного раствора (10 г сахара на 10 л воды) способствует более быстрому образованию урожая микоризы.
- При длительной засухе рекомендуется периодически поливать грибные посевы.
Среда обитания и производство: Подосиновик- один из самых вкусных грибов, растущий под дубами, реже рядом с другими лиственными деревьями, с июня по октябрь. Сбор урожая обычно происходит в период с июля по сентябрь.
Период производства: При благоприятных условиях выращивания урожай Подосиновика может быть собран на первый или второй год культивирования после посева мицелия, а период производства составляет 3-4 года. Потенциал урожайности составляет 85-87%.
Производитель: Польша.
