(Capsicum annuum) Халапеньо (Jalapeno) — острый перец средних размеров, который ценится за острые ощущения при его поедании. Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 7 см и собираются в основном в технической спелости — зелёными. Срок вегетации 70-80 дней. Собирают плоды по мере их роста, но в самом начале созревания. В биологической спелости плоды становятся ярко-красными, но покрасневшие плоды считаются менее качественными, чем зелёные. По сравнению с другими острыми перцами, или как их ещё называют — перцы Чили, острота варьируется от средней до высокой и зависит, в основном, от условий выращивания: чем больше света и солнца, тем острее перец. Халапеньо ценится за особое ощущение разливания острого вкуса во рту. Его вкус приводит в восторг истинных ценителей острого вкуса. Это единственный острый перец с такими толстыми и сочными стенками. Едят его и в свежем виде, и фаршированным, и обжаренным на гриле или в духовке.
В упаковке: 0,1g